產品介紹
技（jì）術參數
產品介（jiè）紹
合肥蜜芽my77738-專業生產桃子酒設備，其他（tā）果酒設備，有意向可以電（diàn）話聯係15056056699，微信同號
技術參數
果酒設備是用於將（jiāng）水果原料轉化為果酒的全套自動化或（huò）半自動化（huà）設備，涵蓋從水果預處理、發酵、陳釀到（dào）灌裝的全流程。以下是果酒設（shè）備的（de）主要組成部分及功能特點：
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**1. 果酒設備（bèi）的主要（yào）組成**
1. **預處理設備**
- **清洗機（jī）**：高壓噴淋或毛（máo）刷清洗（xǐ），去除（chú）水果表麵雜質。
- **破碎機**：將水果破碎成漿，便於榨汁（如雙輥（gǔn）壓破機、離心式（shì）破碎機）。
- **榨汁機（jī）**：分離（lí）果汁與果渣，常見的有（yǒu）螺旋壓榨機、氣囊（náng）壓榨機等。
2. **發酵設備**
- **發酵罐**：不鏽鋼材質，配備溫控係統（20-30℃），可調節氧氣與CO₂排放。
- **酵母擴培係統**：用於酒母製（zhì）備，分（fèn）三級培養後投入發酵罐（guàn）。
3. **過濾與澄清設備**
- **矽藻（zǎo）土/膜過濾機**：去除酒（jiǔ）液中的懸浮物，提高清澈度。
- **離心機**：加速酒液與沉澱分離。
4. **陳（chén）釀與（yǔ）調配（pèi）設備**
- **陳釀罐/橡木桶**：用於酒液熟成（chéng），提升風味。
- **調配罐**：調整酒精度、糖度、酸度（如加糖、調酸）。
5. **灌裝（zhuāng）與包裝設備**
- **無菌灌裝機**：采用負壓（yā）灌裝技（jì）術，避免二次汙（wū）染。
- **貼標機/封蓋機**：完成成品包裝。
6. **輔助係統**
- **CIP清洗係統**：自動清洗管道與罐體，確保衛生。
- **PLC控製係統**：自動化調節發酵溫度（dù）、灌裝速度等參數。
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**2. 果酒（jiǔ）設備的（de）分（fèn）類**
- **按規（guī）模**：
- 小型實驗設備（100L-2000L/批次，適合科（kē）研（yán）院（yuàn）校）。
- 中大型生產線（年產300噸以（yǐ）上，如KX-2000型）。
- **按工藝**：
- 發酵型（如葡萄（táo）酒、蘋果酒）。
- 蒸餾型（如白蘭地）。
- 配製（zhì）型（如調配（pèi）果露酒（jiǔ））。
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**3. 核心工藝與設備匹配**
1. **發酵（jiào）前處理**：破碎→榨汁→澄清（需破碎機、壓榨機、離心機）。
2. **主發（fā）酵**：控溫發酵（需（xū）發酵罐、溫控（kòng）係（xì）統）。
3. **後處理**：過濾→調（diào）配→灌裝（需過濾機（jī）、調配罐、灌裝機）。
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**4. 選購建議**
- **產（chǎn）能匹配（pèi）**：小型廠可選1000L/批次設（shè）備，大型廠需5000L以上。
- **材質安全（quán）**：優先選擇食品級304/316不鏽鋼。
- **自動化程（chéng）度（dù）**：PLC控（kòng）製可提升（shēng）穩定性（xìng），但成本較高。
