白酒混濁的原因（yīn）有很多種，以下簡單介紹幾種常見的白酒產生過程產生混濁的原因:
① 50度以下低度酒（jiǔ）加漿降度後，因為（wéi）酒體內（nèi）的高級脂肪酸，棕櫚酸乙酯，油酸乙酯，亞油酸乙酯性質不穩定（dìng），它們都溶於醇，但不容易（yì）水，因為（wéi）酒的度數（shù）降低，伴隨著酒裏的這幾種（zhǒng）脂肪酸乙酯的溶解度降低（dī），當（dāng）酒精度（dù）降低（dī）到40%以下時，由（yóu）於（yú）其溶解（jiě）度降低而出現了白色混濁絮狀膠體沉澱物。尤其冬天是白酒銷往北方地區，那邊氣溫比較寒冷，溫度很低白酒更容易產生渾濁現象，那是（shì）因為高級脂肪酸乙酯隨著溫度（dù）降低析出所致（zhì）。
② 酒在加水降（jiàng）度過程中，因（yīn）為水質原（yuán）因，水的硬度比較高，水（shuǐ）中含有，重（chóng）金屬離子過多，與水中的其（qí）他（tā）物質生成難溶無機鹽從而產生的混濁。
③ 酒中含有的（de）雜醇油，引起的混濁。
④ 香料中，純度，未達到98%以上，含有其他物（wù）質，引起的混濁。
⑤ 使用（yòng）乙 縮 醛，澄清（qīng）白酒，用量過多，產生大量的沉積物在酒體下層而引起的嚴重混濁物（wù），而且加（jiā）入過多影響，酒的口感。
⑥ 酒中加入黃水，用來改善酒（jiǔ）的（de）口感，使酒生成窖香（xiāng）味過程中，使用黃水過量或者（zhě）黃水未經過澄清處理產（chǎn）生的混濁。因為（wéi）黃水中除含有有用的成分外，也含有大量的澱粉（fěn），高級脂肪酸，等成（chéng）分，如果沒有澄清處理好（hǎo），會使（shǐ）酒中產生嚴重的混濁物（wù）質。
解決辦（bàn）法:
可用（yòng）我公司生（shēng）產的低度白酒，除渾濁，懸浮物，沉澱（diàn）高效精密過濾淨化機 輕（qīng）鬆解決以上問題。
