四（sì）川資陽鬆濤鎮獅子村八社農民劉先風到我中心學習（xí）了玉米發酵釀酒技術後，在總結多年養豬經驗的基礎上，摸索出了一套成功的養豬新方法---玉米發酵糖化喂豬法，取（qǔ）得了年出欄肥豬100頭，獲利6萬元的良好經濟效益。 　

  一、優良豬種與新型豬舍 為了增加育肥效（xiào）果，選用大約克或杜洛克（kè）等純種（zhǒng）公豬（zhū）與本地品種母豬的二元、三元雜交仔豬育（yù）肥，采取自繁自養。為便（biàn）於管理，發展庭（tíng）院適度規模養殖，建起半封閉式水泥平圈，冬季扣上塑料（liào）布暖（nuǎn）棚，實行暖（nuǎn）圈（quān）育肥，它可以減少豬隻運動，增加（jiā）育肥（féi）效果。 　

  二、製（zhì）酒設備 建30平方米廠房，搭建（jiàn）一抽風（fēng）灶，上置雙層蒸煮鍋和蒸餾（liú）冷凝設備，購（gòu）置蹲酒和發酵用大缸幾（jǐ）口（kǒu）、粉碎機一台，全（quán）部設備投資10000元左右。 　

  三、製酒工藝流程 把玉米用粉碎機粉碎成（chéng）飼料狀碎渣，裝缸，按0.8%的比例加入酒曲，加水攪拌（bàn）均（jun1）勻，用塑（sù）料薄膜封嚴並發酵8天（tiān）～15天，最後上鍋進行蒸餾（liú），其蒸汽經過（guò）冷卻凝聚後即為可飲用的白酒。 　

  四、飼料配比及飼喂方法 出酒後的（de）玉米酒槽因經過高溫熟化變成粥狀，其中含有豐（fēng）富的蛋白質和部（bù）分殘留澱粉，豬（zhū）易消化吸收，且有（yǒu）香味，加入少量麩皮、餅粕(或料精（jīng）)、骨粉、添加劑（jì）等即可成為豬的優質飼料。

  其配比為:酒糟50%，麩皮35%，花（huā）生餅(或豆餅)10%，飼料精２%，骨粉２%，飼料添加劑0.5%，食鹽0.5%。按比例將酒糟與其它預混料攪拌均勻即可飼喂，酒糟用量由少到多，每天４頓，定時定量。 　

五、注意事項 (１)因酒糟具有輕微（wēi）的麻（má）醉作用，故不可直接喂給懷孕母豬。 (２)酒糟要隨燒隨喂（wèi），防止過久積存導致黴變或汙染雜物。 (３)對豬隻要進行定期驅蟲、防疫，及時隔離病豬，嚴（yán）防傳（chuán）染（rǎn）病發生。 　

  六、經（jīng）濟效益 玉米飼料發酵糖（táng）化喂豬，每（měi）50公（gōng）斤玉米經（jīng）發酵糖化後可釀白酒（jiǔ）40公斤，酒的收入不但可以賺到錢(包括原料玉米)，其酒糟（zāo）可滿足２５頭豬一天的日糧。因（yīn）釀酒後的酒（jiǔ）糟中隻需加入（rù）少量麩皮、餅粕等即可成為豬的（de）優質飼料，其成本僅（jǐn）0.2元/斤(不計酒糟成本)，可降低飼料成本70-80%；豬（zhū）隻平均日（rì）增重1.5斤，育肥3-４個月即可出欄，每（měi）豬盈利400元～600元左右（yòu）。一般家庭（tíng）年出欄80頭～100頭豬，即可獲利40000元～60000元。玉米飼料發酵糖化（huà）喂豬工藝簡單，設備投資僅（jǐn）6000—10000多元（yuán），且效益顯著，適合於玉米（mǐ）資源豐富的一般家庭操作。