四川資陽鬆濤鎮獅子村八社農民劉先風到我中心學習了玉米發酵釀酒技術後，在總結多年養豬（zhū）經（jīng）驗的基礎（chǔ）上，摸索出了一套成功的養豬新方（fāng）法---玉米發酵糖化喂豬法，取得了年出（chū）欄肥豬100頭，獲（huò）利6萬元的良（liáng）好經濟效益。 　

  一、優良豬種與新型豬舍（shě） 為了增加育肥效（xiào）果，選用大約克或杜洛克等純種公豬與本地品種母（mǔ）豬的二元、三元雜（zá）交仔（zǎi）豬育肥，采取自繁自養。為便於管（guǎn）理，發展庭院適度規模養殖，建起（qǐ）半封閉式水泥（ní）平圈，冬季（jì）扣（kòu）上塑料布暖（nuǎn）棚，實行暖圈育（yù）肥，它可以（yǐ）減少豬（zhū）隻運動（dòng），增加育肥效果（guǒ）。 　

  二、製酒設備 建30平方米廠房（fáng），搭建一（yī）抽風灶，上（shàng）置雙層蒸煮鍋和（hé）蒸餾冷凝設備，購置（zhì）蹲酒（jiǔ）和發酵用大（dà）缸幾口、粉（fěn）碎機一台（tái），全部設備投資10000元（yuán）左右。 　

  三、製酒工（gōng）藝流（liú）程（chéng） 把玉米用粉碎機（jī）粉碎成飼料狀碎渣，裝缸（gāng），按0.8%的比例加入酒（jiǔ）曲，加水攪拌均勻，用塑料薄（báo）膜封嚴並發酵8天～15天（tiān），最後上鍋進行蒸餾，其蒸汽經過冷卻凝聚後即為（wéi）可飲用的白酒。 　

  四（sì）、飼料配比（bǐ）及飼喂方法 出酒後的玉米酒槽因經過高溫熟化變（biàn）成粥狀，其中含有豐富的（de）蛋（dàn）白質和部分殘留（liú）澱粉，豬（zhū）易消（xiāo）化吸收，且有（yǒu）香味，加入少（shǎo）量麩（fū）皮、餅（bǐng）粕(或料（liào）精)、骨粉、添加劑（jì）等即可成（chéng）為（wéi）豬的（de）優質飼料。

  其配比為:酒糟50%，麩皮35%，花生餅(或豆餅（bǐng）)10%，飼料精２%，骨粉２%，飼料添加劑0.5%，食鹽0.5%。按比例將酒糟（zāo）與其它預混料攪拌均勻即可飼喂，酒糟用量由少到多，每天４頓，定時定量。 　

五、注意事項 (１)因酒糟具有輕微的麻（má）醉作用，故（gù）不可直接喂（wèi）給懷孕母豬。 (２)酒糟（zāo）要隨燒隨喂，防止過久積存導致黴變或汙染雜物。 (３)對（duì）豬隻要進行定期（qī）驅蟲、防疫（yì），及時隔離病豬，嚴防傳（chuán）染病發生。 　

  六、經濟效益 玉米飼料發酵糖化喂豬，每50公（gōng）斤玉米經發酵糖化後可釀白（bái）酒40公斤，酒的收入不但可以（yǐ）賺到錢(包括原料玉米)，其酒糟可（kě）滿足２５頭豬一天的日糧。因（yīn）釀酒後的酒糟中隻需加入少量麩（fū）皮、餅粕等即可成為豬的（de）優（yōu）質飼料（liào），其成本僅0.2元/斤(不計酒糟成本)，可降低飼料成（chéng）本70-80%；豬隻平均（jun1）日增重1.5斤，育肥3-４個月即可出欄，每豬盈利400元～600元左右。一般家庭年出（chū）欄80頭～100頭豬，即可獲利40000元～60000元。玉米（mǐ）飼料發酵糖化喂豬工藝簡單，設（shè）備投資僅6000—10000多元，且效益顯著，適合於玉米資源豐富的一般家庭操作（zuò）。