陶（táo）壇（tán）作為盛酒容器在酒行業中司空見慣
不少酒廠不管是老酒還是（shì）基酒
全部貯（zhù）存裝酒容器都是（shì）優質的（de）陶壇
為什麽
人們喜歡使用它作為盛酒神器呢？
這是因為
釀酒大師知道
陶壇是（shì）會呼吸的容器
陶壇貯（zhù）存比不鏽鋼罐貯存基酒
更有（yǒu）利於酒的老熟
讓酒不隻（zhī）是口感更（gèng）佳也更健康
因此
雖然陶壇的容量不及（jí）不鏽鋼罐大
需要占用（yòng）酒廠大麵積的空間
大量（liàng）的壇子
成本高
但是
大部分酒廠
還是堅持選用優質陶壇（tán）進行基酒的貯存（cún）
陶壇儲酒的優勢
1.安全
陶瓷酒壇的（de）燒製溫度是在1380℃，經過多道工藝流程燒製而（ér）成，溫度燒製（zhì）後泥土中的貴金（jīn）屬元素就得以燒掉，使（shǐ）土（tǔ）質更（gèng）純，陶瓷酒（jiǔ）壇安全性也得到
提升。
提升。
2.無滲漏（lòu）
經過高溫燒製的陶瓷酒壇，密度變得更大，並（bìng）且經過內外雙（shuāng）麵施（shī）釉後，保證了酒不會通過壇壁（bì）滲漏（lòu），也避免了酒（jiǔ）通過酒壇向外（wài）揮發的可能。
3.耐用（yòng）
從泥土的選擇，酒壇的（de）燒製，再到最終（zhōng）成型的產品（pǐn），每一道工序都是高標準（zhǔn），嚴要求，製作出來的酒壇更加結實耐用。
4.美觀（guān）
隨著人（rén）們個性追求的不斷提升，陶瓷酒壇裝飾（shì）手法多樣，個性突出，觀賞價值、裝飾效果、藝（yì）術品位也緊跟時代的步伐，使其更有觀賞（shǎng）性和（hé）收藏價值。
5.催陳作（zuò）用
陶瓷（cí）酒壇中所含的（de）微量元素，能自動生成原生態氧，促（cù）進酒（jiǔ）體中有益物質的（de）氧（yǎng）化和催（cuī）陳。陶壇在貯存過程中（zhōng）可加快均相分子溶液向非均相溶液轉
變，形成以健康金屬離子為中心的絡合體，各（gè）種風味物質締和平衡，酒體（tǐ）在陶壇中加速自然老熟。
6.酒體醇厚
陶壇不透光，導熱慢，避免了光與酒的化（huà）學反應，保持適宜的（de）酒溫，既有窖內陳釀（niàng）效（xiào）果，又使酒越陳越香，具有（yǒu）幽雅舒（shū）適和妙（miào）不可言的“老酒味”。
陶壇透氣性好但不滲漏，酒體與外界（jiè）微生物群息息相通、自然吐（tǔ）納、交換融合，確保了（le）酒在壇中繼續醇化（huà）老熟（shú）成為“活”酒。
