白酒光波老熟淨化設備

●新酒模擬自（zì）然老熟原理 老（lǎo）熟後（hòu）直（zhí）接入庫                                                           

●使新酒（jiǔ）達到3至5年的老熟程度

●去除（chú）醛類、泥臭、糠雜等一切異（yì）雜味

中國白酒經貯存,酒體中乙醇與水分子通過氫鍵而締合（hé）,各（gè）類香味物質和溶入酒中的溶解氧進行氧化還（hái）原、酯化、水解、絡合、螯合、縮合、離解（jiě）等化學反應,逐步（bù）趨於動態平衡,光（guāng）電（diàn）子浄化裝置具有（yǒu）深（shēn）度淨化酒體的作用,賦予酒體各類金屬離子,和傳統陶缸貯存容器經長期貯存融入金屬離子的原理相同。同（tóng）時又具有提供能（néng）量使金屬離子（zǐ）形（xíng）成膠核的作用,從而使白酒盡快形（xíng）成膠體溶（róng）液;進而使酒體香氣幽雅而飄溢,醇和豐滿而綿柔,圓潤而爽淨。

本裝備催化老熟年份酒的流程:

1.在酒中溶入臭氧,氧化並去除酒中醛類、雜醇油及（jí）不飽和脂肪酸乙酯（zhǐ）等異雜味(與酒中溶氧的氧化完全致)。

2.在酒中強化添加（jiā）金屬離子,加速類絡（luò）合反應,生成（chéng）大量（liàng）的粒子團,形成膠體溶液。

3.在酒中加強光電子能量使酒體中（zhōng）的（de）分子相互振蕩,形成絡合穩定的人分了團（tuán）,從而達到類似年份酒的成（chéng）熟。

4 依據酒體自然者熟過程中電勢能的變化規律,采（cǎi）用電化學（xué）傳感器的手段,在線測定酒體中形成膠核的數量,確定經催絡合後該酒體所對應的年份老（lǎo）熟程度。