根據調查分析，白酒中塑化劑的來源包括：蒸酒時使用塑料管導酒或塑料桶裝酒；運輸或勾調中使用塑料管道或者塑料容器；貯存原酒的陶壇口密（mì）封（fēng）用塑料布；酒（jiǔ）瓶蓋中的塑（sù）料內層（墊）等。此外，其他釀造過程中涉及到塑料（liào）製品均會引起塑化劑的遷移，甚至有研究表（biǎo）明糠殼樣品含有0.05mg/kg的DBP，這可能源自環（huán）境背景值的（de）汙染。液態法白酒或固液法白酒生產中使用的食（shí）用（yòng）酒精和香精香料中塑化（huà）劑的汙染也是白酒中塑化劑的一個來源。所有這些因素，都造成塑化劑遷移（yí）進入白酒，諸（zhū）多因素疊加增加（jiā）了白酒中（zhōng）塑化劑含量。不過，一係列針對釀酒用材料（liào）容器具導致塑化劑遷移的溯源（yuán）分（fèn）析發現，白酒中含有的DBP的主要原因在於蒸餾或者（zhě）轉運（yùn）白酒過程中使（shǐ）用塑料（liào）軟管和塑料容器。這是因為塑化劑在在白酒中有較好的溶解性，而蒸餾或者轉運白酒所用的塑料（liào）軟管和塑料容器與（yǔ）白酒的（de）接觸時間較長且接觸麵積較大，更容易帶來遷移。
