四川資陽鬆濤鎮獅子村八社農民劉先風到我中心學習了玉米發酵釀酒技術後，在總結多年養豬經驗的基礎上（shàng），摸索出了一套（tào）成功的養豬新方法（fǎ）---玉米發酵糖化喂豬法，取得了（le）年（nián）出欄肥豬100頭，獲利6萬元的（de）良好經濟效益。 　

  一（yī）、優良（liáng）豬種與新型豬舍 為了增加育肥效果，選用大約克或杜洛克等（děng）純種公豬與本地品種母豬的二（èr）元、三元雜交仔豬育肥，采取自（zì）繁自養。為（wéi）便於管理，發展庭院適（shì）度規模養殖，建起（qǐ）半（bàn）封閉式水（shuǐ）泥平圈（quān），冬季扣上塑料布（bù）暖棚，實行（háng）暖圈育肥，它可以減少豬隻（zhī）運動，增加育肥效果。 　

  二、製酒設備 建30平方米廠房，搭建一抽風灶，上置雙層蒸煮鍋（guō）和蒸餾冷凝設備，購（gòu）置蹲酒和發（fā）酵用大缸幾口、粉碎機（jī）一台，全部（bù）設備投資10000元左右。 　

  三、製酒工藝流程 把玉米用粉碎機粉碎成飼料狀碎渣，裝缸，按0.8%的比例加入酒（jiǔ）曲，加水攪拌均勻，用塑料薄膜（mó）封嚴並發酵8天～15天（tiān），最（zuì）後上鍋進行蒸餾，其蒸汽經過（guò）冷卻凝聚後即為可飲用的白（bái）酒。 　

  四（sì）、飼料配比及飼喂方法 出酒後的玉米酒槽因經過高溫熟化變成粥狀，其（qí）中（zhōng）含有豐富的蛋白質和部分殘留澱粉，豬易消化吸收，且有（yǒu）香味，加入少量麩皮、餅粕(或料精)、骨粉、添加劑等即可（kě）成為豬的優質飼（sì）料。

  其配比為:酒糟50%，麩皮35%，花生餅（bǐng）(或豆餅)10%，飼料（liào）精２%，骨粉２%，飼料添加劑0.5%，食鹽0.5%。按比例將酒糟與其它預混料攪拌均勻即可飼喂，酒糟用量由少到多，每天４頓（dùn），定時定量。 　

五、注意事項 (１)因酒糟（zāo）具有輕微的麻（má）醉作用，故不可（kě）直接喂給懷孕母豬。 (２)酒糟（zāo）要隨燒隨喂（wèi），防止過久積存導致黴變或（huò）汙（wū）染雜（zá）物。 (３)對豬隻要進（jìn）行定期驅蟲、防疫（yì），及時（shí）隔離病豬，嚴防傳（chuán）染病發生。 　

  六、經濟（jì）效益 玉米飼料發酵糖化喂豬，每50公斤玉米經（jīng）發酵糖化後可釀白酒40公斤，酒的收入不但可以（yǐ）賺到錢(包（bāo）括原料玉米)，其酒糟（zāo）可滿足２５頭豬一天的日糧。因釀酒後的酒（jiǔ）糟中隻需加（jiā）入（rù）少量麩（fū）皮、餅粕（pò）等即可成為豬的優質飼料，其成（chéng）本僅0.2元/斤(不計酒糟成本)，可降低飼（sì）料成本70-80%；豬隻平（píng）均日增重1.5斤，育肥（féi）3-４個月即可出欄，每豬盈利400元～600元左右。一般（bān）家庭年出欄（lán）80頭～100頭豬，即可獲利40000元～60000元。玉米飼料發酵糖化喂豬工藝簡單，設備（bèi）投資僅6000—10000多元，且效益顯著，適合於玉米資源豐富的一般家庭操作。