要說最新型釀酒設備多少錢一套，那首先要（yào）考（kǎo）慮你的產能問題和你對釀酒設備要求和酒質量要求（qiú）的問題了！隻有自己（jǐ）會釀酒了，才有可能想（xiǎng）得（dé）到以後要做什麽類型的酒，再結合自己的實際狀況，考（kǎo）慮需要購買什（shí）麽樣的設備，正是由於如此，學完了釀酒技術再考慮是不是購買設備的事情，如果自己連釀酒都還不會，考慮（lǜ）買什麽樣（yàng）的設備也隻能是無（wú）根之木，空想而（ér）已。再不錯的設備買回去不會用（yòng），誰會去（qù）買（mǎi）呢？
就像圖片這個劉大姐一（yī）樣剛開始來我們單（dān）位的時候也是一竅不通，通過（guò）我們公司（sī）的培訓，現在釀酒（jiǔ）生意做的紅紅火（huǒ）火。
設備與酒質的關係。固態發酵必須固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒（jiǔ）醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣（qì）不能超過100度，影響酒（jiǔ）質的高沸（fèi）點物質（沸點超過100度）不會蒸出，所以酒質較好。但固態發酵的工藝極為複雜，耗工耗力（lì）、效率低下（xià），為了節省勞力、降低勞動強度，越來越多的人采用（yòng）半固態和液態（包括生料液態）發（fā）酵。半（bàn）固態和液態蒸餾時因酒醪直接受熱， 溫度較高、眾多（duō）影響酒質（zhì）的高沸點物質（zhì）隨之蒸出，經冷（lěng）卻後混入酒中。所以（yǐ），液態、半（bàn）固（gù）態發酵的酒其品（pǐn）質比固態法差。正因為如此，盡（jìn）管（guǎn）液態、半固態工藝（yì）簡（jiǎn）單，很（hěn）多人、特別是大中（zhōng）酒（jiǔ）廠為了獲得高品質的酒，仍然采用工藝（yì）及為複雜、耗（hào）工耗力的固態法釀酒。
我們的設備（蜜芽my77738-釀酒設備）屬於固液態蒸餾設備（bèi），克服了液態蒸餾的弱點（diǎn），達到並（bìng）超過了固態蒸餾的水平（詳見設備的（de）工作原理和設（shè）備結構和功能）。采用固態發酵、固態蒸餾的用戶，不必購買我們的設備；采用熟料半固態、液態法釀酒的（de）用戶，若資金緊張，可暫時繼續使用舊式設備，但酒質相對較差；為了獲得較好的酒（jiǔ）質，以利銷售和提高競爭力，應籌資購買我們的新型設備（隻購可調鍋蓋即可（kě），價格占總價的60%）；采用生料液態法釀酒的用戶，則一定要購買我們的新（xīn）型設（shè）備或（huò）可（kě）調鍋蓋，否則酒質沒有（yǒu）保障。生料釀酒省工省力省料，但必須使用我們（men）的酒曲、掌握我們（men）的生（shēng）料釀酒技術、並采用我們（men）的設備，才能保證高產穩產高酒質.2018年以（yǐ）後我公司又研發低溫釀酒設備，又是一次釀酒界的一次革命，低溫釀酒設備的誕生又給釀酒界一次革命（mìng），那麽（me）釀酒為什麽要（yào）使用低溫蒸餾法呢？他的好處在哪裏呢？低溫蒸餾可以（yǐ）降低物料的沸點，沸點低的情況下很多高沸點物質不會帶入酒中，例如白酒中的亞油酸乙酯、乙（yǐ）酸異戊酯、雜醇油等，尤其是甲醇在（zài）低溫情況下可以先出甲醇再出（chū）白酒，這樣白酒甲醇等（děng）物質不可能超標，因（yīn）此口感要比高溫蒸餾的（de）口感提高很多倍，更不可能甲醇超標問題，此（cǐ）設備的加熱方式有兩種，一種是固態釀造蒸（zhēng）汽直接加熱，另一種方式是液（yè）態（tài）釀酒蒸汽間接加（jiā）熱，蒸汽和酒醅不接觸。低溫蒸餾對於燃料成本降低30%以上，一般酒醅加溫到60度即（jí）可出酒，當溫度達到85度時酒蒸餾結束。
